2026年第一期企业食品安全总监能力提升培训班
报名时间:2026.08.18 | 0:00(周二)至12.31 | 0:00(周四)
开课:2026.08.18 | 0:00(周二)至12.31 | 0:00(周四)
面授地点:浙江开放大学市场监管学院
党中央、国务院高度重视食品安全工作。国务院食安办、市场监管总局持续部署企业食品安全专项整治,要求健全企业全链条风险防控机制。市场监管总局第97号令、第98号令明确要求:食品生产经营企业及集中用餐单位须配备食品安全总监,且每年参加培训不少于40学时。
针对当前企业主体责任落实、关键环节管控、应急处置等薄弱环节,为深入贯彻“四个最严”要求,切实提升企业食品安全管理人员专业能力,市场监管总局专业技术人才开发中心与浙江开放大学市场监管学院(浙江省市场监管干部培训基地)特联合举办2026年第一期企业食品安全总监能力提升培训班。
- 各食品生产单位、经营单位的食品安全负责人,食品安全管理人员。
《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(97号令)解读
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集中用餐单位主要负责人如何履行食品安全第一责任人责任(98号令解读)突出重点把握关键把《新规》要求贯穿于集中用餐单位主要负责人履行食品安全第一责任人责任
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《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》(总局123号令)解析
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《幼儿园落实食品安全主体责任监督管理规定》解读
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《学校食品安全与营养健康管理规定》解读
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食物营养
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餐饮服务单位食品添加剂使用规范
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餐饮服务基本概念和相关术语含义
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食品安全管理体系应用研究
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高校食堂特色管理经验分享
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餐饮服务操作风险点控制
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学校食堂餐饮具清洗消毒保洁
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学时满足,考试合格,即可发证